只有專業(yè)，才能受到客戶的尊重
近三年來，奕林餐飲全員學(xué)習(xí)《奕林經(jīng)營哲學(xué)手冊》，上下統(tǒng)一思想，打造專業(yè)的青島食堂管理和青島食堂承包專業(yè)服務(wù)團隊，運用專業(yè)的思維和行為，做一份好吃的工作餐，提升客戶生活品質(zhì)，受到了服務(wù)客戶的信賴與尊重。
只有專業(yè)，才能受到客戶的尊重
很多人都認為團餐就是做飯，一日三餐，保障客戶餐飲需求就行。
實際上，遠遠不止這些。
近十年，受社會餐飲迭代的影響，團餐需求變化日新月異，越來越多的客戶已經(jīng)不再滿足以往的標(biāo)準(zhǔn)套餐。而是追求口味多元化、產(chǎn)品多樣化的產(chǎn)品需求。
奕林餐飲正是青島食堂承包和青島食堂管理需求蝶變的見證者和參與者，多年來，始終堅信團餐是經(jīng)營型的，不是保障型的?；谶@個理念，全員學(xué)習(xí)，圍繞客戶的需求，始終站在客戶的角度，主動求變。2020年11月，公司受稻盛和夫先生經(jīng)營哲學(xué)的影響，先后組織多次學(xué)習(xí)和討論，編制出了符合團餐經(jīng)營的奕林餐飲《經(jīng)營哲學(xué)手冊》，全員學(xué)習(xí)打卡，并利用《每日例會》和《技術(shù)分析會》宣貫哲學(xué)手冊內(nèi)容，讓經(jīng)營哲學(xué)手冊在奕林全體員工中實現(xiàn)共有。從而保持奕林餐飲團餐經(jīng)營的思維統(tǒng)一。
就在1月12日奕林餐飲年會上，就有四位奕林家人獲此獎項。今天我們推出的是率先垂范獎獲得者--張愛迎。
“作為一個管理者，言教不如身教。特別是基層管理者，需要服眾必須身先士卒，以身作則。想要在團隊內(nèi)取得別人的信任，就應(yīng)該率先垂范先付出，帶頭做好工作，幫助身邊的同事，才能得到別人的認同。想讓別人做的事，首先自己要沖在前面，用行動做出表率，這樣別人才能追隨你。在團隊建設(shè)方面，每天在工作群里分享自己工作的心得，她的努力得到了同事們的一致認可。”
這是公司給張愛迎的頒獎詞，是對張愛迎的鼓勵，也是鞭策，更是在公司為全體同事樹立了學(xué)習(xí)的榜樣。
作為服務(wù)于青島食堂管理和青島食堂承包多年的團餐服務(wù)公司，我們始終以至善、感恩、守正和夢想的價值觀。為員工提高物質(zhì)和精神兩方面幸福的同時，做一份好吃的工作餐，提高客戶的生活品質(zhì)！
