青島食堂承包公司就有自己的“四個法寶”
民以食為天，餐飲是一個永不過時的行業(yè)，包括食堂承包、食堂托管、團膳企業(yè)等多種經(jīng)營模式
民以食為天，餐飲是一個永不過時的行業(yè)，包括食堂承包、食堂托管、團膳企業(yè)等多種經(jīng)營模式。雖說永不過時，但卻競爭激烈，如何能夠提高自己食堂的競爭力，是每個食堂經(jīng)營者應該思考的問題，而青島食堂承包公司就有自己的“四個法寶”。
一.餐廳基礎設施要完善，注重多元化發(fā)展。
在食堂比比皆是的今天，僅僅能讓人填飽肚子的食堂已經(jīng)不具備競爭優(yōu)勢了，個性化的服務和均衡健康的飲食使更多人追求的。不僅是飯菜要以客人為導向，服務業(yè)同樣要以客人為導向。微笑服務、文明禮貌是每一位食堂工作者應有的基本素質，能夠給客人留下深刻印象的往往不是飯菜本身，更多的是因為針對性的服務讓客人認可并贊許。
二、選擇恰當?shù)臓I銷方式。
單一的產(chǎn)品營銷已經(jīng)不足以吸引消費者，食堂服務文化成為越來越重要的競爭優(yōu)勢，這就需要強化食堂服務人員的服務意識，將優(yōu)質的服務作為企業(yè)營銷的一大賣點，將其傳遞到每個顧客的心中。此外廣告也是很重要的一種營銷手段，一個有創(chuàng)意的廣告往往能吸引來更多的客人。最后，積極開展公益活動也有助于食堂形象的樹立，得到顧客的認可便會有源源不斷的客源。
三、要重視品牌策略。
品牌作為一種無形資產(chǎn)，是食堂重要的標志之一，其品牌的內(nèi)涵中包括了企業(yè)文化、宗旨、理念等多種內(nèi)容，一個合適的品牌定位有助于幫助青島食堂承包實現(xiàn)差異競爭以此贏得客源，帶來客觀的利潤，提高市場占有率。
四、開展連鎖經(jīng)營模式。
在不同的地區(qū)開設分店可以提高食堂的競爭力，也可以體現(xiàn)出廣撒網(wǎng)的優(yōu)勢，而且連鎖經(jīng)營的模式是青島食堂承包自我服務方式的最好體現(xiàn)，有利于降低風險，提高資金周轉率并 增加市場占有率。此外，總店與分店之間可以共享資源，實現(xiàn)資源最優(yōu)配置，提高效率。
