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青島奕林餐飲，在青島食堂承包和青島食堂管理的實(shí)際運(yùn)營(yíng)中，牢記安全使命，責(zé)任到崗到人，建立起三級(jí)安全防控體系，自成立以來，實(shí)現(xiàn)了安全零事故的優(yōu)異成績(jī)。
2024年1月1日，“天福棋鐘”杯全國(guó)棋協(xié)大師賽（青島站）在李滄華瀾大酒店落下帷幕，為期三天九輪比賽，在全體棋手、家長(zhǎng)、工作人員的精誠(chéng)合作下，賽事取得圓滿成功。在青島食堂承包和青島食堂管理的服務(wù)過程中，遇到大型餐飲服務(wù)，在賽前，項(xiàng)目經(jīng)理和廚師長(zhǎng)多次與組委會(huì)溝通，確定菜單結(jié)構(gòu)和營(yíng)養(yǎng)配置，專業(yè)的操守，獲得了組委會(huì)高度認(rèn)可。
標(biāo)準(zhǔn)化、高便捷、安全性助力預(yù)制菜進(jìn)入團(tuán)餐，在青島食堂承包和青島食堂管理中，將會(huì)扮演更為重要的角色。
切實(shí)加強(qiáng)企業(yè)復(fù)產(chǎn)復(fù)工階段各項(xiàng)安全管控措施，嚴(yán)防各類事故發(fā)生，2024年2月18日，李滄區(qū)安委辦組織學(xué)習(xí)企業(yè)開工“第一課”。安全生產(chǎn)，是青島食堂承包和青島食堂管理過程中的重大事項(xiàng)，奕林餐飲自成立以來，在公司運(yùn)營(yíng)部門的指導(dǎo)下，各項(xiàng)目嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)規(guī)范，實(shí)現(xiàn)了公司成立以來“零事故”的成績(jī)。
食堂現(xiàn)場(chǎng)管理工具--“五S” 多年來，不僅在青島食堂承包服務(wù)，還是青島食堂管理服務(wù)中，經(jīng)常會(huì)有后勤管理人員談到現(xiàn)場(chǎng)管理難的問題。這個(gè)不難理解，餐廳管理運(yùn)營(yíng)是一門科學(xué)，需要對(duì)會(huì)計(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)等多門知識(shí)的綜合運(yùn)用。 3月13日，奕林餐飲在青島萬科中心召開項(xiàng)目經(jīng)理會(huì)議，針對(duì)“五S”現(xiàn)場(chǎng)管理方面，進(jìn)行深入的歸納和提煉，對(duì)“五S”管理制度進(jìn)行第15次修正。
在青島食堂承包和食堂管理的過程中，服務(wù)體驗(yàn)是服務(wù)提供商在現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)中最為常用的經(jīng)營(yíng)思路，所謂服務(wù)體驗(yàn)主義制勝，是需要把握顧客主義、服務(wù)主義、體驗(yàn)主義三個(gè)關(guān)鍵。
