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食品安全，是青島食堂承包和青島食堂管理過(guò)程中最為重要的部分，奕林餐飲作為青島食堂承包和青島食堂管理服務(wù)中專(zhuān)業(yè)的團(tuán)餐公司，自成立以來(lái)，將食品安全視為企業(yè)的生命，在實(shí)踐的過(guò)程中，奕林餐飲在行業(yè)中率先建立了食品安全員、食品安全管理師和食品安全總監(jiān)三級(jí)食品安全管控體系。
喜報(bào)：奕林餐飲獲“食品安全總監(jiān)”資格
食品安全，是青島食堂承包和青島食堂管理過(guò)程中最為重要的部分，奕林餐飲作為青島食堂承包和青島食堂管理服務(wù)中專(zhuān)業(yè)的團(tuán)餐公司，自成立以來(lái)，將食品安全視為企業(yè)的生命，在實(shí)踐的過(guò)程中，建立了食品安全員、食品安全管理師和食品安全總監(jiān)三級(jí)食品安全管控體系。
2022年9月26日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》。規(guī)定要求：具有一定規(guī)模的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在配備食品安全員的同時(shí)，應(yīng)當(dāng)依法配備食品安全總監(jiān)；要建立企業(yè)主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，食品安全總監(jiān)、食品安全員分級(jí)負(fù)責(zé)的食品安全責(zé)任體系。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)未按規(guī)定配備、培訓(xùn)、考核食品安全管理人員，由縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。
2022年10月17日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局認(rèn)證認(rèn)可技術(shù)研究中心發(fā)布《市場(chǎng)監(jiān)管總局認(rèn)研中心關(guān)于開(kāi)展人員能力驗(yàn)證工作（食品安全專(zhuān)項(xiàng)）的通知》，面向社會(huì)正式開(kāi)展人員能力驗(yàn)證工作。其中專(zhuān)業(yè)包含食品安全總監(jiān)。目前已經(jīng)驗(yàn)證了三批，全國(guó)驗(yàn)證通過(guò)人數(shù)1200余人。
奕林餐飲是一家全員學(xué)習(xí)稻盛哲學(xué)的團(tuán)隊(duì)，我們秉承稻盛和夫先生“作為人，何為正確”的經(jīng)營(yíng)思想，落實(shí)好“做一份好吃的工作餐，提高客戶(hù)生活品質(zhì)”的企業(yè)使命，堅(jiān)守至善、感恩、守正、夢(mèng)想的做人觀，我們時(shí)刻牢記愛(ài)上工作，自我燃燒、躬身入局、率先垂范、勇于挑戰(zhàn)、敢于擔(dān)當(dāng)、堅(jiān)持不懈、盡善盡美、團(tuán)結(jié)合作、堅(jiān)持創(chuàng)新的做事原則，以人為本、客戶(hù)至上、用心服務(wù)的為根本，做好每一頓飯，用心做好食堂管理和食堂承包的管理工作，讓客戶(hù)放心！
